Przepis na bułki bezglutenowe

Skład:

• 8 łyżek kukurydzianej
• 8 łyżek ryżowej
• 2 łyżki mąki z tapioki
• 2 łyżki skrobi ziemniaczanej
• Płaska łyżka babki jajowatej
• Trochę soli
• Trochę cukru
• Drożdże rozpuszczone w 300-400ml ciepłej wody
• 4 łyżki oliwy z oliwek
• Łyżeczka proszku do pieczenia

1. Drożdże rozpuścić w ciepłej wodzie, następnie połączyć je w misce z pozostałymi składnikami. 

2. Dobrze wymieszać, zakryć miskę szmatką i pozostawić na około godzinę do wyrośnięcia.

3. 5-10 minut przed upływem czasu, rozgrzać piekarnik do temperatury 180 stopni Celsjusza. 

4. Ciasto przenieść do formy na bagietki lub bułki i wsadzić do piekarnika razem z metalową miską wypełnioną wodą (żeby ciasto nie wyschło podczas pieczenia). 

5. Czas pieczenia zależy od piekarnika. Najlepiej sprawdzać drewnianym patyczkiem czy są gotowe. 

6. Po upieczeniu wyjąć bułki z formy i pozostawić przynajmniej około pół godziny do wystygnięcia. 

Smacznego!